Hojicha Latte: Menu Paling Underrated yang Kami Miliki

Di antara semua menu NOIRE SIPS, Hojicha Latte adalah yang paling sering dilewatkan saat pertama kali order. Orang cenderung tertarik pada Matcha, Brown Sugar, atau Dirty Matcha karena nama-namanya lebih familiar. Tapi pelanggan yang sudah pernah mencoba Hojicha hampir selalu kembali memesan — dan banyak yang akhirnya menjadikannya menu tetap.

Apa itu Hojicha dan Kenapa Berbeda dari Teh Hijau Biasa

Hojicha adalah teh hijau Jepang yang diproses dengan cara dipanggang (roasting) pada suhu tinggi. Proses ini mengubah warnanya dari hijau menjadi coklat kemerahan, mengurangi kadar kafein secara signifikan, dan yang paling penting — menciptakan profil rasa yang sama sekali berbeda dari matcha atau teh hijau konvensional. Hojicha rasanya earthy, sedikit smoky, dengan aroma seperti karamel hangat. Tidak pahit, tidak astringent.

Kenapa Kami Memilih Hojicha sebagai Signature

Di pasar minuman kekinian yang didominasi matcha, memiliki Hojicha sebagai signature adalah keputusan yang disengaja. Kami ingin ada pilihan bagi orang yang menyukai teh Jepang tapi tidak ingin intensitas pahit matcha. Hojicha mengisi celah itu dengan sangat baik — hangat, ramah di lambung, dan punya kedalaman rasa yang tidak dimiliki teh hijau biasa.

Cara Terbaik Menikmatinya

Kami rekomendasikan Hojicha Latte di level gula 50% dengan suhu normal (dingin), bukan terlalu banyak es. Aroma roasted-nya paling terasa ketika minuman tidak terlalu dingin. Kalau kamu mau mencoba sesuatu yang berbeda hari ini, ini adalah pilihan yang tidak akan mengecewakan.